Det här med käk är inte lätt. Har fått strikta order om att inte äta så mycket pasta och potatis till middag vilket ställer till det om man som jag gillar eller är van att äta just den typen av middag. Lever jag efter det slaviskt? Nja. Ibland skarvar jag lite men jag försöker verkligen tänka på det och det var numera länge sedan jag tryckte en pastarätt till middag. Men det är svårt. Man tröttnar på att trycka halloumi och sallad efter ett tag. I måndags kom jag därför på den briljanta idén att googla recept på annat. Varför jag inte gjort det innan låter jag vara osagt. Hamnade som så ofta på arla.se (som inte bara har köpt upp alla mejerier i hela världen utan uppenbarligen alla världens sökord som har med mat att göra – som vanligt misstänker jag att herr Arvidsson ligger bakom det.) Provlagade Köttfärs med aubergine i häromdagen. Men jag hittade ingen aubergin så jag tror jag tog en squash istället. Det kan också ha varit en ovanligt stor gurka. Det där med grönsaker är inte min grej.
Receptet (som är knyckt från Arla)
Ingredienser
- 400 g köttfärs
- 300 g aubergine
- 2 st gula lökar
- Svenskt Smör från Arla
- 2 tsk curry
- 1 tsk salt
- 3 dl Kelda® Klassisk gräddsås
- 2 msk grovhackad färsk persilja
Gör så här:
Skär auberginen i tärningar. Skala och klyfta löken. Stek grönsakerna i smör i en stekpanna. Ta upp dem och stek köttfärsen med curry tills den blir smulig. Salta. Rör ner grönsakerna och såsen. Låt allt koka ihop några minuter. Strö över persilja.
Vi kan väl säga att min röra inte blev riktigt lika bra på bild som Arla har lyckats få på sin bild. Jag vet heller inte helt hundra om det är nyttigt men spontant känns det nyttigare än att trycka en kebabpizza med extra ost på. Rätt gott om jag får säga det själv.
4 Comments
Vendela
juni 24, 2013 at 4:11 e mTesta mathavre om du vill ha nåt av kolhydratstyp. Lite som ris fast mer mättande och inte en snabb kolhydrat. Kan användas både som ris/potatis/past-ersättning och som bas i matiga sallader. Och lycka till!
Johannes Sundlo
juni 27, 2013 at 5:50 e mNajs!
Tack!
Joachim
augusti 7, 2013 at 5:13 e mKolla in den här bloggen om du är ute efter bra käk. Köpte hans reboot program för 99 kr i våras och körde. Riktigt bra och gott.
http://reboot.paleonordic.se
PS. Träningsvärken kom med gratis;)
Henrik
september 19, 2013 at 10:33 f mTjena,
Det här med maten är den stora omställningen precis som du säger! Det är också det som kommer vara hela avgörande för ”resultaten” av träningen. Intressant att jag skrivit ett inlägg precis på temat att man inte kan springa ifrån en ogenomtänkt kost – till sist slutar man ju springa. Hur som helst, på temat mat hittar du en hela massa både på min blogg ”ledgenomexempel.se” och framförallt oerhört mycket recept på ”paleotänket” på http://www.undervarttak.se som jag gillar att promota. De är duktiga. /Henrik